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石景山回收中央党校茅台酒(门头沟回收中央党校茅台)《132-963-98657》.据统计,仁怀市现有酱香酒生产窖池63200口(茅台镇标准窖池长4米、宽2.4米)。其中:茅台酒厂6720口,其他有证企业25280口,小作坊31000多口。按每口窖池产能8千升计算,年生产能力约50万千升。
据不统计,仁怀全市白酒产业从业人员达5.4万人,间接从业人员10万人以上。仁怀市现有总人口69万人,其中中心城区人口20万人。没有计算种植农户人数。
仁怀市拥有酒类注册商标4328件,其中商标6件,贵州省商标119件,有效产品11件,地理标志证明商标1件。
茅台镇的产区规划
茅台酒核心原产地域范围,即当地人传统意义上的核心产区仅7.5方公里。2010年,质量技术监督局依批复同意,茅台酒原产地域范围扩大到15.3方公里。
二级产区,即茅台河谷、海拔400-600米地域,传统上认为适宜酿造酱香酒的区域,面积约为20方公里(不含茅台酒原产地域范围)。
非茅台河谷、仁怀三级经典酱香酒产区,面积约为50方公里。即酱香酒经典产区面积,仅为85方公里。
你说茅台贵不贵?五、茅台酒的酿造工艺
茅台酒酿造的过程中遵循“端午踩曲、重阳下沙”的季节性生产方式,需要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的过程,被誉为上为复杂的蒸馏酒酿造工艺。整个过程历经春夏秋冬四个季节。
“曲是酒之骨”,制曲是以小麦为原料,产出的为大曲,大曲是以高粱为原料,茅台至今还在坚持传统的人工制曲,用女性的双足踩出中间高,四边低,松紧适宜的“龟背型”大曲,这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。茅台公司也曾经想使用机械进行踩曲,但